Вино из сушеного боярышника в домашних условиях рецепт

Вино из боярышника — рецепт домашнего приготвления

Рецепты Вино из боярышника — рецепт домашнего приготвления Домашнее вино из боярышника порадует своим приятным вкусом, насыщенным оттенком и обеспечит отличным настроением. К тому же напиток является целебным, так как не содержит вредных химических примесей и консервантов, а только целый набор полезных веществ.

Польза и вред вина из боярышника Боярышник известен своими полезными свойствами, которые используются и в медицине Растение боярышник, которое еще называют боярка, считается рекордсменом по содержанию витаминных и минеральных веществ, поэтому, полезно для человеческого здоровья.

Домашнее вино из боярышника: польза в каждой капле

А боярышниковое вино, характеризующееся сочностью, сладостью, нежным ароматом применяется в медицинских , косметологических целях, а также его пользу активно извлекают народные целители.

Польза и вред вина из боярышника обусловлена его уникальным составом, что делает его неоценимым помощником при лечении и профилактике множества болезней, поскольку благотворно действует на все системы организма. Вино в небольших дозах — полезно, оно даже считается не столько лакомством, сколько лекарством, поскольку: Небольшая доза вина из боярышника полезна своими целебными свойствами, главное не злоупотреблять Перед употреблением продукта нужно знать можно ли его включить в свой рацион, поскольку, как и любой алкогольный напиток может наносить также и вред человеческому организму, а именно: Главное знать, как приготовить напиток, который передаст организму человека целый набор вкусовых оттенков наряду с полезными элементами.

Важные рекомендации при создании алкогольного напитка Вино из боярышника в домашних условиях готовится очень просто, с этим справятся даже начинающие виноделы, применяя классические рецепты. А рекомендации по приготовлению помогут создать напиток оригинального вкуса: Необходимо использовать подмерзшие плоды, поскольку из них можно получить больше сока.

Если урожай собран до первых заморозков, то следует перед началом процесса изготовления напитка положить сырьё на некоторое время в морозильник. Стоит использовать подмерзшие плоды — в них больше сока Для приготовления домашнего вина, плоды мыть не нужно, поскольку находящиеся на их поверхности микроорганизмы будут играть роль дрожжей в процессе брожения. Превосходные качества вкуса демонстрирует вино, сделанное из сушеных ягодок боярышника.

Достоинством таких плодов считается то, что есть возможность применять их в любую пору времени и без предварительной подготовки. Важнейшим в технологии виноделия является посуда, которая должна быть идеально чистая и абсолютно сухая. Запрещается использовать ни на одном этапе виноделия посуду из металла, во избежание окисления, что может придавать горечь напитку. Исключением являются емкости из нержавейки и посуда из эмали. Сделать вино — половина дела. Важно суметь его сохранить.

Тут главное выполнить ряд условий, к которым относится должная температура и влажность, тишина, темнота, расположение горизонтально. Так как вино должно созревать в покое, раскрывая тонкие нюансы аромата и букета. Вино из боярышника — классический рецепт Этот простой рецепт вина из боярышника в домашних условиях не потребует от виноделов чрезмерных усилий.

Домашнее вино из боярышника

Главное запастись терпением и в точности соблюдать рецептуру. Готовится такой напиток без дрожжей. Для получения достойного результата делают простую закваску из воды, изюма и сахара, которая призванна оптимизировать процесс брожения и обеспечить алкогольному напитку отменный аромат и вкус. Для приготовления вина из боярышника потребуются следующие компоненты: Для этого поместить немытый изюм в стеклянную посуду, прибавить 100 г сахара и 400 г воды.

Посуду накрыть марлевой тканью и убрать в тепло. Готовность закваски определяется по таким критериям как: Перебрать плоды и положить их в посуду из стекла. Растворить 1 кг сахара в 10 л кипяченой воды.

Как сделать боярышниковое вино дома

Залить полученным сиропом боярышник. Соединить с приготовленной ранее закваской. Необходимо раз в день размешивать или взбалтывать сусло. По истечению трех дней снять водный затвор и отлить литр сусла в специальную посуду для разведения в ней 2 кг сахара. Сахарный сироп слить обратно в бродильный сосуд и поставить водный затвор или перчатку.

По истечении недели профильтровать через марлевую ткань и хорошо отжать плоды.

Вино из боярышника в домашних условиях

Прибавить еще 1 кг сахара по выше приведенной технологии. Установить водный затвор и отставить на 30-45 дней до завершения брожения. Как только цвет станет прозрачным, затвор прекратит выпускать пузыри, образуется осадок, молодое вино требуется слить через тонкую трубку, пытаясь не стряхивать. Перелить напиток в тару для выдержки, заполняя ее доверху, во избежание контакта с кислородом.

Хорошо закупорить его и для приобретения более изысканного вкуса и аромата выдерживать не меньше трех месяцев в помещении, где царит темнота и прохлада, а температурные показатели колеблется от 6 до 16 градусов. Правильное хранение есть завершающим и ответственным этапом, поэтому оптимальным решением будет расположить продукт в погребе, подвале или винном шкафу.

Нужно раз в месяц снимать напиток с осадка посредством переливания. Ели осадок перестанет образовываться, вино разлить по бутылям, прочно закупоривая с помощью пробок. Это самый известный рецепт как сделать вино из боярышника. На выходе получится около 10 л алкогольного продукта, крепость которого равна 10-12 градусам. Время в течение, которого продукт сохраняет свои свойства — 3 года, при условии создания для него соответствующих условий для хранения.

Вино из боярышника

Зная рецепт вина из боярышника и все необходимое об условиях его приготовления можно создать удивительный по вкусу напиток отличного качества, польза и вред которого зависят сугубо от того, какое количество этого напитка было выпито. Вино из боярышника — рецепт домашнего приготвления почитать похожее по теме: