Цыпленок бройлер в духовке рецепт с картошкой

Классический и оригинальный рецепты курицы в духовке с картошкой

Птицу помыть, нарезать на части, чтобы она быстрее приготовилась и равномерно пропеклась. Шаг 2 Обмазать курицу майонезом, чесноком, солью, посыпать перцем. Если не доверяете майонезу из магазина, тогда можно приготовить его самостоятельно. Взять 2 желтка, 0,5 ч. Все ингредиенты взбить миксером или блендером.

Курица в духовке с картошкой - пошаговые рецепты

Через 2 минуты в эту смесь добавить 2 ч. Продолжая взбивать массу, постепенно влить в смесь растительное масло 150 мл. Домашний майонез будет готов тогда, когда станет однородным и начнет густеть.

Шаг 3 Картофель очистить, помыть, нарезать кружочками или полосками толщиной 0,5—0,7 см.

Курица в духовке с картошкой

Обмазать в майонезе, приправить солью, перцем, чесноком. Шаг 4 Противень смазать растительным маслом по всему периметру или застелись его фольгой. Положить на центр куриные кусочки и отправить противень в заранее разогретую духовку. Выпекать курицу при температуре 180 градусов.

Курица с картошкой в духовке

Через полчаса равномерно разложить на противне картофель. Добавить немного воды, чтобы на выходе картофель получился сочным. Снова задвинуть противень в духовой шкаф, выпекать блюдо еще 50 минут. Подавать курицу с картошкой под майонезом нужно порционно.

Готовое блюдо можно приправить свежей зеленью, овощами.

Секреты по приготовлению блюда: Готовить блюдо желательно из свежей птицы. Размороженная курица значительно уступает по вкусу охлажденной тушке. Но если нет возможности купить свежее мясо, да и в морозильной камере лежит замороженная птица, тогда нужно помнить, что размораживать ее нужно только в холодильнике. Чтобы готовая курица была мягкой и сочной особенно если берется домашняя птица , ее желательно замариновать заранее — на ночь оставить в холодильнике.

Для придания блюду пикантного вкуса, желательно добавить специи. С курицей и картофелем хорошо сочетается паприка, куркума, майоран, орегано, розмарин. Курица с картошкой в духовке, приготовленная в горшочке с заливкой из сметаны Готовить картошку с курицей в горшочке — настоящее удовольствие. Готовое блюдо прямо из духовки можно подавать к столу. Курица с картошкой в горшочке — это полезное, вкусное и диетическое блюдо для детей и взрослых.