Свиные ребрышки со сметаной в духовке рецепт

Свиные ребра тушеные в сметане

Свинина Картофель Свиные ребрышки Пошаговый рецепт с фото Рёбрышки с картошкой в духовке вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдёт как для семейного завтрака или ужина, так и для праздничного стола. Рёбрышки предварительно следует замариновать в специях на пару часов, это обогатит их вкусом и в целом улучшит вкус всего блюда.

Для своего варианта я выбрала домашние свиные рёбрышки.

Свиные ребрышки с картошкой в духовке

Также нам понадобится картофель, морковь, репчатый лук, подсолнечное масло и для маринада томатная паста, горчица, сметана, столовый уксус, перец, приправа для мяса и соль. Рёбрышки помыть, разрезать и выложить в миску.

Добавить сметану, томатную пасту, горчицу, уксус, специи для мяса и перец. Тщательно перемешать рёбрышки, накрыть миску крышкой и убрать в холодильник на 2 часа.

Нарезать полукольцами лук и полукружками морковь. Разогреть в сковороде масло и слегка обжарить лук с морковью. Картофель почистить, нарезать ломтиками. Добавить к нему обжаренные лук с морковью.

Запеченные ребрышки в сметане в духовке

Посыпать солью и травками. Форму для запекания смазать подсолнечным маслом, выложить овощи. Достать из холодильника рёбрышки и выложить их поверх картофеля, сверху посолить, вылить из миски оставшийся маринад сверху рёбрышек. Форму накрыть плотно фольгой, разогреть духовку до 190 градусов и запекать рёбрышки около 1 часа 20 минут.

Как приготовить свиные ребрышки в сметане?

Затем снять фольгу и подрумянить их ещё минут 20-30. Попробовать вилкой катофель на готовность. Вот такие рёбрышки с пылу с жару.

Свиные ребра в сметанном соусе

Подавать рёбрышки сразу с овощами. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Очень люблю готовить,эксперементировать на кухне и снимать результаты своего творчества.