Салат с кальмарами и креветками и авокадо рецепты

Растительное масло лучше оливковое налить в миску и положить туда измельченную дольку чеснока.

Салаты с авокадо и креветками — рецепты с помидорами, рукколой, огурцом, апельсином, семгой

Оставляем примерно на 1 час. За это время можно подготовить хлеб для сухариков, вымыть и обсушить салатные листья, нарезать и отварить кальмары, попить чаю... Я покупаю замороженные тушки уже очищенных кальмаров, они прозрачные-белые.

Размораживать кальмары лучше всего в холодильнике.

Салат из кальмаров с креветками

Размороженные кальмары моем и нарезаем колечками. В кипяток кладем колечки кальмаров и варим 1-1,5 минуты с момента их закипания. Колечки становятся с белыми и с округлыми краями. Откидываем колечки кальмаров на дуршлаг, даем стечь воде и еще теплыми отправляем мариноваться. Но сначала попробуйте одно колечко, если кальмар переварился и стал твердым, значит отправляем их вариться до мягкости примерно минут 40. И когда Вы убедитесь, что кальмар мягкий, тогда отправляем его в маринад. Можно использовать необработанне тушки кальмаров, их нужно обдать кипятком , очистть от верхнего слоя и тоненькой внутренней пленки и отварить в подсоленной воде 2-3 минуты.

Колечки не будут так красивы, как в первом случае. Чесночное масло сцеживаем, чеснок выбрасываем. Для жарки сухариков оставляем 2 ст. Погружаем в эту смесь теплые кальмары, перемешиваем и оставляем минут на 20. Хлеб для сухариков не должен быть очень мягким, потому лучше возьмите вчерашний.

Нарежьте хлеб на маленькие кубики. На разогретую сковороду наливаем 1 ст. Выкладываем на сковородку кубики хлеба. Спелый авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку и снимаем кожицу. Нарезаем мякоть тонкими пластинками, солим и взбрызгиваем лимонным соком. По вкусу добавляем соль, перец и если нужно, сахар. А теперь собираем салат, это лучше делать сразу на 2 больших тарелки, в которых будете подавать салат.

Фантастические салаты с креветками

Тарелку немного смажем заправкой, затем выкладываем порванный на небольшие кусочки салат, чуть полить заправкой, затем выкладываем часть кальмаров и сухариков, чуть заправки. Затем авокадо, заправка и сыр.

Салат с авокадо, кальмарами и сыром

Далее снова лист салата, заправка, кальмары, авокадо, сухарики, лист салата, заправка и натертый сыр. Салат воздушный, ароматный, нежный и очень вкусный. Из указанного количества продуктов получится 2 порции. Замечательный салат для романтического ужина для двоих.