Рецепт салата из козьего сыра и свеклы

Салат с маринованной свеклой, козьим сыром и грецкими орехами

Свеклу хорошо помойте под проточной водой, смыв всю грязь. Плотно обмотайте овощ пищевой фольгой, чтобы не было пустых мест. Духовой шкаф нагрейте до 200 градусов и отправьте запекаться свеклу на 1,5 часа. Хотя время ее приготовления может быть разное.

Салат со свеклой и козьим сыром

Зависит это от размера самого овоща. Поэтому его готовность проверьте следующим образом. Возьмите зубочистку и через фольгу проткните бурак.

Запеченная свекла с козьим сыром

Если он мягкий, значит готов. После овощ разверните и оставьте остывать. Естественно, для этого салат готовить свеклу в духовке не будешь, легче ее просто отварить.

Салат из свёклы с козьим сыром

Но в печеной свекле сохраняется максимальное количество полезных веществ. Поэтому советую, когда будете готовить какое-то блюдо в духовке, положите сразу несколько штук бураков, а потом готовьте из него каждый день свежие салаты. Когда свекла будет полностью охлаждена, очистите ее от кожуры и специальным ножом для овощей нарежьте длинными лентами, как показано на фото.

Хотя способ нарезки не важен, можно ее натереть на терке, нарезать кубиками или соломкой. Но длинными полосками салат интереснее смотрится. Козий сыр нарежьте крупными кубиками.

Салат из отварной свеклы Белая Дача с козьим сыром и соусом песто

Сильно мелко его крошить не надо. Во-первых, мелкие кусочки быстро поломаются, и при нарезке сыр будет крошиться, а во-вторых, крупные ломтики в блюде красивее выглядят. Выкладывайте на тарелку чередуя свеклу и сыр.

Салат из свеклы, козьего сыра и рукколы

Сбрызните продукты растительным маслом, немного посолите и присыпьте семенами кунжута. Салат готов и можно его подавать к столу. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить салат из козьего сыра со свеклой: Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий.

Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.