Рецепт пирожки с печенью жареные на сковороде рецепт

Пирожки домашние, жареные с печенью.

Этапы приготовления Для приготовления теста в просеянную муку добавить соль, сахар, дрожжи. Влить часть теплого молока, добавить растительное масло. Далее влить остальное молоко и замесить тесто.

Жареные пирожки - удачные рецепты теста и начинки на любой вкус!

Тесто получится мягким, липнущим, его не нужно больше замешивать. Тесто поместить в целлофановые пакеты и отправить в холодильник минимум на 2-3 часа. Я делю тесто на 2 части, использую - одну, а на другой день - вторую часть теста. Из каждой части получится 10-12 пирожков.

Пирожки с печенью жареные

Можно это тесто приготовить вечером, а утром выпекать пирожки. Пока тесто подходит, приготовьте начинку: Добавить нарезанный репчатый лук и нарезанную небольшими кусочками свиную грудинку. Посолить, посыпать специями и поперчить все. Обжаривать все на среднем огне до готовности, около 10-12 минут, периодически помешивая.

В конце добавить измельченный чеснок. Печень с грудинкой остудить. Перекрутить содержимое сковороды на мясорубке, добавить также перекрученную отварную морковь.

Пирожки жареные с печенью и картошкой

Подошедшее тесто может и не слишком подойти - это нормально, готовые пирожки будут пышными выложить на смазанную растительным маслом поверхность.

Смазанными растительным маслом руками разделить тесто на части. Придать каждой части форму лепешки, поместить в середину ложку печеночной начинки.

Сформировать пирожки также смазывая руки и поверхность растительным маслом и поместить их на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Жарить пирожки с печенью на среднем огне, прикрывая сковороду крышкой, до румяности с двух сторон. Готовые необыкновенно вкусные, пышные жареные пирожки с печенью подать к столу в теплом виде со сметаной.

Обязательно попробуйте, Вы и Ваши родные будут в восторге!

Жареные пирожки с печенью