Настойка из смородины в домашних условиях рецепт

Настойка алкоголя на черной смородине

Смешать в кастрюле сахар и воду, довести до кипения. Добавить смородину и перемешать.

Смородиновый ликер: 8 рецептов в домашних условиях

Прокипятить смесь 3 минуты и снять с огня. Охлажденный до комнатной температуры смородинный сироп смешать с водкой, перелить в банку и плотно закрыть крышкой.

Настаивать в темном теплом месте 18-20 дней. Чтобы ингредиенты лучше растворялись раз в 2-3 дня содержимое банки нужно встряхивать. Профильтровать домашнюю настойку через марлю и вату. Разлить в бутылки, плотно закрыть пробками. В холодильнике или подвале напиток может храниться больше года.

Наливки из смородины – рецепты и приготовление

Классический рецепт Водка на черной смородине Альтернативный рецепт настойки из смородины без сахара, кипячения и раздавливания плодов. Получается крепкий напиток с характерным ароматом. Недостаток — для приготовления подходят только свежие ягоды, поскольку в замороженных слишком много талой воды.

Вместо водки можно использовать неразбавленный спирт 70-96 градусов , так как он лучше вбирает в себя экстракт ягод. Потом готовую настойку нужно будет разбавить водой для уменьшения крепости в пропорции 2: Доверху налить водку спирт и плотно закрыть крышкой. Поставить банку на 2 недели в темное теплое место для настаивания.

Процедить смородинную настойку через несколько слоев марли и разлить в бутылки. Срок хранения — до 2-х лет.

Настойка из черной смородины - лучшие рецепты приготовления домашнего алкоголя

Водка на черной смородине Настойка из красной смородины Благодаря этому рецепту можно сделать легко пьющуюся настойку красивого светло-красного цвета с нотками ягод красной смородины и едва уловимым привкусом спирта. Вымытые и очищенные от веточек ягоды красной смородины засыпать в литровую банку. Добавить сахар и влить водку. Закрыть банку крышкой, хорошо встряхнуть и поставить на 14-16 дней в теплое темное место. Каждые 3-4 дня встряхивать.

Рецепты настоек из черной и красной смородины

Профильтровать готовую настойку через ватно-марлевый фильтр и разлить в бутылки для хранения. Срок годности — больше года. Настойка из красной смородины.