Торт черный принц рецепт с вареньем рецепт

Рецепт: Торт

Как готовить Эдуард Чёрный принц Edward the Black Prince Что первое приходит нам в голову при упоминании этого сумрачного имени - "Чёрный принц"? Любителям летучих голландцев - знаменитый английский корабль "Черный принц", согласно крымской легенде затонувший возле Балаклавы с несметными сокровищами на борту, знатокам драгоценных камней - одна из величайших драгоценностей Британской короны "Рубин Черного принца", а поклонникам кондитерского искусства - одноименный торт, чаще всего, домашнего приготовления, украшавший наши праздничные столы ещё в застойные годы.

Старший сын английского короля Эдуарда III и королевы Филиппы, Эдуард родился в Вудстоке 15 июня 1330, в 1333 получил титул графа Честерского, в 1337 - герцога Корнуолла, а в 1343 - принца Уэльского.

пирог Черный принц рецепт с фото

Поскольку свидетельств современников нет, предполагается, что прозвище "Черный принц" связано с цветом доспехов Эдуарда, и впервые оно упоминается в Английской хронике Chronicle of England Ричарда Графтона 1558 , намного более позднем письменном источнике. История принца - это, согласно суровому духу того времени, прежде всего перечень военных сражений. В битве при Креси в 1346 Эдуард командовал правым флангом английских войск, в 1347 он участвовал в осаде Кале.

Когда в 1356 возобновилась война с Францией, принц был назначен наместником короля в Гаскони и вскоре возглавил вылазку английской армии на вражескую территорию к северу от Бордо. Навстречу ему выдвинулась французская армия во главе с королем Иоанном II, и 19 сентября 1356 Эдуард разгромил противника при Пуатье, взяв короля в плен.

ТОРТ

В 1361 он женился на графине Кентской, а в следующем году получил от отца в управление Аквитанию и титул принца Аквитанского , где и находился с 1363 по 1371. В марте 1369 недовольство его правлением вылилось в массовое движение неповиновения, которое Черный принц был не в состоянии подавить, испытывая трудности при расчетах с наемниками, которые составляли его войско.

Учиненное им в октябре разграбление Лиможа ещё более усилило недовольства, и в январе 1371 Эдуард, уже тяжело больной он страдал водянкой , был вынужден вернуться в Англию, а в октябре 1372 формально вернул Аквитанию отцу. Преемников у Эдуарда не было. Последним блестящим военным достижением Эдуарда была победа под Нагерой 3 апреля 1367, когда он, перейдя с войском через Пиренеи, восстановил на троне Педро I Жестокого, короля Кастилии и Леона.

В награду за ценную военную помощь от Черного принца испанский король и подарил ему легендарный рубин.

Рецепты торта «Черный принц»: готовим изысканный десерт со сгущенкой и вареньем

Эдуард скончался в Вестминстере 8 июля 1376. Что и говорить, "Черный принц" - очень романтическое название для торта, оно полюбилось и домохозяйкам, и устроителям кафе-кондитерских, ассортимент которых ориентирован на "домашний репертуар", и составителям технологических карт для промышленного производства, и просто любителям сладкого. Поэтому нет ничего удивительного в том, что под именем "Чёрный принц" можно встретить немало интересных кондитерских произведений, совсем не похожих друг от друга.

Вот, к примеру, что пишет о "Черном принце" сургутская газета "Новый город" 28 ноября 2001: Новый торт состоит из темных коржей с черносливом, покрытым шоколадной глазурью и орехом.

В кондитерско-кремовом цехе сообщили, что в день здесь будут выпускать порядка 50 килограмм торта "Черный принц". А вот как описывает корреспондент журнала "Новая Сибирь" целевой поход в новое кафе, недавно открывшееся в Новосибирске: Торт "Черный принц" был вишнево-шоколадным... Ведь, как диктует само название, торт "Чёрный принц" должны отличать не только благородный вкус, но и соответствующий цвет. Вот одна из версий этого торта, где в качестве "чернил" используется варенье из тёмных ягод: