Шаурма в домашних условиях рецепт с курицей и морковью

Домашняя шаурма из тонкого лаваша с курицей и овощами

Как приготовить шаурму с курицей по-домашнему Для 1 порции, которая получается довольно большой, мы берем 1 половинку филе куриной грудки. Нарезаем ее крупной соломкой, кладем в миску, поливаем соевым соусом, чуть-чуть подсаливаем совсем немного, соус сам по себе соленый и отставляем в сторону, чтобы мясо немного промариновалось. Тем временем готовим другие ингредиенты. Лук для шаурмы можно взять двух видов: Обычный мы нарезаем мелко.

Он потребуется для приготовления корейской моркови.

Шаурма с курицей и корейской морковью

Морковь очищаем и натираем на терке тонкой соломкой. Кладем в миску и добавляем специи. Можно по желанию кроме перечисленных в списке ингредиентов добавить и немного острого перца, тогда наша шаурма с курицей получится более пикантной.

Лук, нарезанный мелкими кубиками, обжариваем в сковороде в нагретом растительном масле. Сам лук нам больше не понадобится, а вот масло, напитавшееся им необходимо.

Процеживаем через металлическое ситечко, заливая горячим маслом морковь. Пока она настаивается возвращаемся к курице. Обжариваем ее до готовности в сковороде в растительном масле.

Рецепт шаурмы в домашних условиях с курицей в лаваше

Курица готовится быстро, на это уйдет около 5-7 минут. А пока режем помидоры тонкими ломтиками. Капусту слегка приминаем руками с солью.

Домашняя шаурма с курицей

Очень осторожно добавляйте соль на всех этапах приготовления шаурмы, чтобы в итоге она не получилась слишком соленой. Теперь внимательно следите за фото. Рецепт переходит в стадию сборки шаурмы с курицей. Он может показаться слишком большим, но это только первое впечатление, потом, заворачивая, вы поймете, что его размер подходит идеально.

Шаурма с курицей в домашних условиях

С одной стороны выкладываем салат из капусты, отступив от правого края около 10 см. Следующим слоем пойдет морковь и на ней помидоры. Красный лук нарезаем полукольцами. Если у вас его нет, подойдет и обычный. Сворачиваем шаурму с курицей рулетом.

Сначала отгибаем наверх правый край, затем верхний и нижний и плотно скручиваем до конца лаваша, уверенно, но стараясь не порвать. Получаем вот такой конверт, как на фото. Далее шаурму нужно обжарить.

Сделать это можно как на сухой сковороде, так и на слегка смазанной маслом. Я жарила на сухой сковороду-гриль, так на лаваше останутся симпатичные зажаренные полоску. Обжариваем с обеих сторон. Готовую горячую шаурму подаем к столу. Можно ее разрезать на 2 половинки наискосок. Вот вы и освоили рецепт шаурмы в домашних условиях с курицей в лаваше. Если он показался вам сложным и вы хотите получить закуску быстрее и с меньшими усилиями посмотрите следующий рецепт.

Шаурма с курицей, листовым салатом и свежими овощами В домашних условиях, когда не хочется возиться со сложным рецептом шаурмы, ее можно приготовить с курицей и набором свежих овощей. Для 3 порций нам понадобится: