Рецепт очень вкусных сырников из творога с изюмом

Лучшие рецепты сырников: готовим быстро и очень вкусно

Часто приступая к изготовлению лакомства совершают много ошибок, избежать которых можно воспользовавшись понятными и простыми рекомендациями. Секреты приготовления сырников Перед тем как приготовить идеальные сырники, нужно выбрать сырье и определиться с базовым рецептом, если результат оказался успешным можно уверенно приступать к экспериментам.

Основной секрет вкусных сырников из творога — выбор основы, продукт должен быть немного суховатым. Сырники из домашнего творога не получатся пышными из-за высокой жирности продукта. Избавиться от излишков сыворотки можно процедив продукт через сито.

Большое количество яиц сделает тесто жидким.

Сырники из творога: пошаговый фоторецепт

Традиционно на 500 г творога понадобится 1-2 яйца. В диетическом питании используют только белки, а на одних желтках изделия получаются вкуснее, пышнее и более сдобными. Много сахара в тесте не желательно. Он в процессе жарки начнет плавиться и сырники на сковороде раскиснут. Используйте поменьше пшеничной муки и ее заменителей. По консистенции тесто должно быть плотным, чтобы легко скатать из него шарики.

В сырники из обезжиренного творога муку можно не добавлять или ограничить количество до минимума.

Сырники с изюмом (без яиц)

Одним из классических рецептов сырников является тот, что готовится с манкой. В данном случае тесто, перед формовкой изделий, должно постоять 15-20 минут, чтобы крупа разбухла. Жарят сырники на медленном огне.

Сырники из творога с изюмом

Можно накрыть их крышкой, так они станут мягче и нежнее. Жарят сырники на сковороде, в мультиварке, во фритюре и в СВЧ печи. В духовке и на пару готовят более диетический вариант лакомства. Нельзя добавлять в тесто соду или разрыхлитель. Рецепт можно дополнять сухофруктами: Часто сырники делают с начинкой, добавляя внутрь лепешки кусочек шоколада или фрукты.

Домашние сырники с изюмом

Вкусные и пышные сырники, классический рецепт которых очень простой и минималистичный, готовятся быстро и без изысков. Рецепт уверенно можно дополнить ванилином, он придаст легкий сладковатый аромат. Из указанного количества продуктов выйдет 8-10 стандартных лепешек.

Как приготовить сырники - самые вкусные рецепты и секреты приготовления лакомства из творога