Пирог на молоке с клубничным вареньем рецепт

Вместо заранее сквашенного кислого молока, с таким же успехом можно воспользоваться обыкновенной простоквашей или кефиром. Разрыхлитель теста можно заменить пищевой содой. Гасить в уксусе её не нужно, так как в рецепте присутствует молочная кислота. Маргарин заранее достаньте из холодильника, чтобы смягчился. Подойдет любой маргарин для выпечки или сливочное масло. Итак, сначала приготовим тесто на кислом молоке без дрожжей.

Взбейте в ней куриные яйца с сахаром до легкой пены.

Мягкий маргарин, натрите на крупной терке. Пищевую соду вместе с мукой просейте. К получившейся массе добавьте размельченный маргарин, тщательно перемешайте.

Пирог с вареньем из клубники

Порциями добавьте муку и замешивайте тесто из кислого молока. Консистенция должна быть мягкой, но при этом отставать от стенок посуды. Сформируйте колобок, сложите его в целлофановый пакет и поставьте на пол часа в холодильник.

Маргарин немного застынет и вам будет легче его раскатывать. Возьмите противень, смажьте растительным маслом. Уложите, сформировав невысокие бортики. По всей основе равномерным слоем распределите клубничный джем.

Смажьте участки теста взбитым желтком или целым яйцом с щепоткой сахара. Так его удобно разрезать и разогретый джем не потечёт. Получилось прекрасное угощение для чаепития. Открытый пирог вкусный и сладкий, с летнимароматом клубники.

Пирог с клубничным джемом на кислом молоке

Готовьте своей семье, угощайте друзей. Анализ блюда на основе ингредиентов Продукт.