Овощная запеканка с куриной грудкой в духовке рецепты

Запеканки из курицы: быстро, вкусно, сытно и экономно

Запеканка из куриной грудки с картофелем

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Запеканка из отварной куриной грудки с овощами под сырной корочкой Диетическая нежная курица, запечённая с овощами в духовом шкафу, всегда получается особенно вкусной. После запекания её корочка становится аппетитной, румяной и сочной, а овощи делаются более податливыми и мягкими. В составе нашей рецептурной инструкции используется куриная грудка, но мы её после отваривания превратим в фарш — так получится пикантнее и оригинальнее.

Рецепт запеканки с курочкой и овощами

В воде, слегка подсоленной, варим свежую грудку птицы — примерно полчаса, после чего даём ей несколько минут на остывание, а затем приступаем к отделению мяса от костей. В бульоне, приготовленном из курицы, отвариваем фасоль с цветной капустой в течение 7 минут. Морковку трём на тёрке, а после, вместе с нарезанными кольцами лука, обжариваем её в 1 ч. Куриное филе превращаем в фарш с помощью мясорубки или блендера, затем таким же способом мельчим готовые овощи.

Запеканка с курицей и овощами

В отдельной миске соединяем тёртый сыр, молоко, яйца и приправляем всё по вкусу солью — это будет наша пикантная заправка для запеканки. Теперь все ингредиенты окончательно смешиваем: Форму для запекания промазываем ложечкой чайной подсолнечного масла и начинаем перекладывать в неё продуктовую массу.

Куриная запеканка с овощами

Печь запеканку из курицы с морковью, цветной капустой и фасолью необходимо 40 минут, пока поверхность любимой закуски не покроется съедобным золотистым оттенком. На этом готовка запеканки из варёной курицы с овощным ассорти окончена.

Легкая овощная запеканка с куриной грудкой

Как видите, в этом процессе нет ничего сложного. Блюдо получается настолько универсальным и разнообразным, что даже гарнир к нему дополнительно не требуется. Изысканность рецепта в том, что в ингредиентном составе присутствует крупа рис , грибы и ветчина. На первый взгляд всё кажется сумбурным и несочетаемым, но когда вы отведаете закуску, созданную по нашей технологии, то поймёте, что изыск достоин самого почётного места на вашем столе.

Ингредиенты Грибы шампиньоны или вешенки — 100 г; Лук репчатый — 1 шт. Как сделать в духовке курино-овощную запеканку с грибами и рисом Отвариваем рис классическим способом — на огне в подсоленной воде. Некоторые хозяйки запаривают рис, считая, что так он выйдет более рассыпчатым. Если и вы хотите опробовать такой способ варки крупы, то воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом с фото, ссылка на который приведена ниже.

В виде соломки измельчаем курицу вместе с грибами, затем обжариваем их 5 минут в раскалённой сковороде на масле. Спустя 5 минут всыпаем в сковородку мелко нарезанные помидоры и лук. Через 1-2 минуты кладём в разогретую ёмкость кубики ветчины, по вкусу ингредиенты солим, перчим и дотушиваем до готовности на очень маленьком огне.

Жаропрочную форму смазываем полностью сливочным маслом и обязательно присыпаем панировочными сухарями. Посыпаем в завершение кушанье сыром, натёртым на домашней тёрке, и отправляем запеканку в горячую конвекционную печь, чтобы там она дошла до нужной кондиции при средних температурных показателях на протяжении 5-10 минут.