Запеканка из творога с крахмалом и манкой рецепт

Нежная творожная запеканка без муки

Залейте манку теплым молоком и оставьте на 10 минут для набухания 2. Белки отделите от желтков. Добавьте в творог желтки и сахар. Взбейте миксером или тщательно разотрите с помощью вилки творог вместе с желтками и сахаром. Добавьте в белки соль и хорошо взбейте их миксером или при помощи венчика, вилки. Добавьте в творожную массу белки, изюм и замоченную в молоке манку.

Перемешайте получившееся тесто для творожной запеканки ложкой. Переложите творожную массу в форму для выпекания. Я предпочитаю готовить запеканку в мультиварке, так как в этом случае не надо опасаться, что запеканка подгорит.

Если вы, также как и я, готовите творожную запеканку в мультиварке, то найдите в "Меню" режим "Выпечка" и установите время приготовления - 60 минут. Выпекать запеканку из творога в духовке надо при температуре 180 градусов около 45 минут, до образования румяной корочки. Вот такая запеканка у меня получилась!

Творожная запеканка: 2 лучших рецепта запеканки из творога

Хочу отметить, что запеканка по моему рецепту получается не очень сладкая, диетическая. Если вы сладкоежка, то можете полить готовую творожную запеканку сверху вареньем, сгущенным молоком, сметаной с сахаром. Либо можно просто в тесто для запеканки добавить больше ложек сахара. Описанный рецепт приготовления творожной запеканки является т. Вы можете экспериментировать с ним по своему усмотрению.

Вкусная творожная запеканка с манкой в духовке

Например, вместо изюма положить в творожную запеканку любые другие наполнители: Можно приготовить несладкую творожную запеканку, положив в тесто мелко нарезанную свежую зелень и тертый сыр.

Молоко для замачивания манки можно заменить сметаной или кефиром.

Воздушная творожная запеканка без муки и манки

Вместо манки можно использовать крахмал, в этом случае вкус у творожной запеканки получится более нежный. Получившееся блюдо из творога будет больше похоже на творожный пудинг или творожное суфле. Подробнее об этом мы поговорим в нашем следующем рецепте запеканки из творога.