Утиные ножки с яблоками рецепт в мультиварке

Утка, томленая с яблоками в мультиварке

Рецепт приготовления утиные ножки с яблоками по шагам Шаг 1 Для приготовления по этому рецепту можно брать любые части утки, например, грудка отлично получается, у меня в этот раз были утиные окорочка. Кроме утиного мяса понадобятся только яблоки не слишком сладкие , соль, черный молотый перец и всё.

Первым делом утиные окорочка тщательно просматриваем на предмет оставшихся пней от перьев, избавляем от них, затем тщательно промываем и промокаем салфетками. Натираем утиное мясо смесью соли и черного молотого перца.

Утиные ножки с яблоками рецепт с фото

Шаг 2 Чашу мультиварки разогреваем например, в режиме "Жарка" и выкладываем в чашу подготовленные утиные окорочка. Ни масла, ни какого-либо другого жира добавлять не надо, в утке своего жира более чем достаточно. Обжариваем окорочка до румяной корочки с одной стороны также, в режиме "Жарка", крышку мультиварки при этом закрывать не надо. Шаг 3 Пока жарятся окорочка, подготовим яблоки.

Утка с яблоками в мультиварке

В зависимости от размере берем два-три яблока. Хорошо, если есть возможность использовать яблоки сорта "антоновка". Их надо промыть, разрезать на крупные дольки и вырезать сердцевинку с семечками. Шаг 4 Когда утиные окорочка поджарятся, переворачиваем их на другую сторону.

Утиные ножки с яблоками и луковым дрессингом в мультиварке

Видно, что в процессе жарки из окорочков выделилось прилично жира. Шаг 5 Нарезанные яблоки выкладываем в чашу к утиным окорочкам. Дальше готовим в режиме "Запекание" или "Выпечка" приблизительно минут сорок, смотрим по готовности мяса.

Шаг 6 Готовность можно проверить при помощи зубочистки, вытекающий сок должен быть прозрачный. Конечно, время приготовления сильно зависит от мощности конкретной мультиварки, поэтому точное время обозначить сложно. Шаг 7 В процессе запекания утиные окорочка можно перевернуть на другой сторону, чтобы мясо равномернее пропиталось яблочным соком.

Шаг 8 Подаем утиные окорочка с яблоками обязательно в горячем виде. На гарнир неплохо отварить рис, а можно подать просто с тушеными яблоками, с которыми готовились окорочка. Мясо утри при таком приготовлении получается очень вкусным, нежным, просто тает во рту, а несколько специфический запах утки компенсируется ароматом яблок. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.