Самогон из сливы в домашних условиях рецепт

Самогон из сливы в домашних условиях Содержание Малоурожайный год?

Компот, варенье, джем, повидло, пироги? Вот и приходит на ум: Что же еще приготовить или сделать в домашних условиях?? Называйте как хотите, богатый вкус и утонченный аромат от этого не станет хуже. Рецепт сливового самогона Вообще, сливовый самогон трудно испортить. Надо очень постараться, ведь в его составе только фрукты и вода.

Подготовка фруктов Выбор слив не стоит никогда? Мыть их нельзя смоете с кожицы натуральные дикие дрожжи и все испортите. Если уж сильно загрязненные, можно протереть тряпочкой или бумажным полотенцем. Далее следует убрать испорченные сливы, затем удалить косточки. Мякоть измельчить любым удобным способом мясорубка, дробилка, блендер Гурманы сливового самогона говорят, что по точному рецепту требуется именно толочь фрукты, и обязательно добавлять в брагу пригоршню дробленых косточек.

Приготовление сусла Рецепт не предлагает ничего оригинального: Если брожение не начнется, то добавить немного сахара 200-300г. Традиционно по рецепту в домашних условиях готовить сусло следует только исключительно в деревянном чане.

В нынешнее время вполне подойдет стеклянная или эмалированная посуда. Сбраживание смеси Когда начнется видимый процесс брожения, в сусло добавляют воду и ставят под гидрозатвор.

Идеальные условия для получения качественной браги? В мезге присутствуют некоторые вредные вещества. Лучше, по окончании выделения углекислого газа, процедить смесь перед перегонкой.

Перегонка Для получения самогона с запахом слив вместо амбре от сивушных масел, придется перегонять два раза: Староделы Балканов требуют тройной перегонки в обязательном порядке.

Настаивание Чтобы сделать совсем уж настоящую сливовицу, по рецепту нужно ее выдержать в тутовой, акациевой или дубовой бочке не менее 3-х лет. Тогда она приобретет свой?

Самогон из сливы в домашних условиях

Знатоки советуют не пить свежеприготовленный напиток. Брагу поставить не хватит, а сливового благоухания и послевкусия от спиртного хочется. На выручку придут ликеры и настойки.

В домашних условиях эти напитки приготовить очень легко, тем более, что их состав более чем простой. Усредненный рецепт предполагает наличие самогона, слив чернослива и сахара.

Любители привносят свои ароматные нотки. Как правило, это мята, ваниль, гвоздика, лимонная кислота, душистый перец, мед, яблочный сок, кардамон, корица. Словом, выбор добавок велик, все зависит от вкусовых предпочтений. Ниже приведены стандартные рецепты, которые можно варьировать под себя.