Салат с ветчиной и грибами рецепт огурцы

Салат с ветчиной, грибами и огурцами

Огурец Шампиньон Ветчина Грибы Пошаговый рецепт с фото Салаты с копченостями и свежими огурцами - моя слабость. Сочетание этих продуктов, как по мне, идеальное! А репчатый лук и жареные грибы лишними точно не будут. Такой салат я готовлю только для взрослых, хотя если ветчина у вас домашнего приготовления, как и майонез, то почему бы и нет!

Готовится салат с ветчиной, грибами и огурцами очень быстро и просто, потому он еще более привлекателен для меня. Иногда, под настроение, я выкладываю все ингредиенты слоями, подбирая для этого прозрачную посуду - например, большие стеклянные бокалы или пиалы. А иногда, когда времени и сил совсем мало, быстро крошу ингредиенты и смешиваю их в большом салатнике. По вкусу не могу сказать точно, какой вариант лучше - оба вкусные!

Перед приготовлением салата подготовьте все нужные продукты - они простые и доступные. Свежий огурец нужно помыть, обрезать с двух сторон и обязательно проверить на горечь. Затем нарежьте овощ произвольно - кубиками или соломкой, пересыпьте в салатник. Возьмите любую нежирную ветчину, снимите оболочку и нарежьте, как и огурец - кубиками или соломкой. Можно использовать лук-шалот - он без горчинки. А если используете репчатый лук, то лучше его как минимум ошпарить кипятком.

В любом случае, снимите шелуху с лука и мелко его покрошите. Грибы помойте и при необходимости почистите, затем нарежьте кубиками. На сковороде раскалите масло для жарки. Обжаривайте шампиньоны на слабом огне, помешивая, в течение 7-10 минут. В процессе нужно подсолить и можно присыпать специями.

Соедините все подготовленные продукты в салатнике. Заправьте майонезом средней или высокой жирности. Можно использовать домашний майонез с различными добавками или постный майонез. Перемешайте салат и подайте его порционно, украсив каждую порцию веточкой свежей зелени.

Салат с ветчиной и огурцами

Салат с ветчиной, грибами и огурцами лучше заправлять непосредственно перед самой подачей. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Кулинарный рецепт Салат из ветчины, грибов, пекинской капусты и огурцов

Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту Иногда вместо ветчины можно взять копченую колбасу - получится не менее вкусно. А иногда можно заменить ветчину куриной грудкой - получится более диетический вариант.