Салат из моркови и кабачков на зиму рецепты без стерилизации

Этот простой овощ давно полюбился, а консервацию из кабачка можно увидеть в любой кладовой. Как заготавливать кабачки по-корейски на зиму без стерилизации вы узнаете ниже. Можно приготовить многое из этого, казалось бы, на первый взгляд простого овоща: Успехом пользуются маринованные кабачки, которые прекрасно заменяют огурчики, их используют для приготовления рассольника и даже соуса Тар-тар.

Это прекрасная закуска, с характерным и многими любимым хрустом. Кабачковая икра — вкуснейшая заготовка, которую дети едят просто ложками.

Благодаря богатому составу овощей, а в некоторых рецептах и даже фруктов, такая заготовка отличается множеством неповторимых вкусов. Кабачок может быть основой для вкуснейшего и оригинального варенья.

Салат из кабачков на зиму - очень вкусные рецепты оригинальной консервации

Для любителей сладкого и каких-то новых вкусов можно поэкспериментировать и сделать пару баночек такого варенья с цитрусовыми, ягодными и фруктовыми добавками. Кабачковая аджика с особенным вкусом: Кабачковые салаты не менее популярный вариант закрутки. Вариаций приготовления есть огромное количество: Кабачки по-корейски на зиму — популярная острая закуска на столах.

Основная особенность консервации из кабачка — предварительная тепловая обработка. В противном случае приготовить кабачки по-корейски не выйдет. В процессе тепловой обработки овощей количество витаминов и полезных элементов уменьшается, поэтому можно снизить этот вред и приготовить закрутку, стерилизуя кабачки непосредственно в стеклянной банке. Метод закрытой стерилизации и использование природных консервантов, позволяют сохранить максимум полезности для организма, при этом вкусовые качества остаются на высоком уровне, а долговечность закаток увеличивается.

Итак, рассмотрим пару простых рецептов. Пошаговый рецепт кабачков по-корейски на зиму без стерилизации Этот пикантный и немного острый салат моментально станет вашим любимчиком среди консервации, а готовится эта закуска довольно просто. Овощи предварительно нужно тщательно вымыть.

Салаты из кабачков на зиму без стерилизации

Для этого рецепта брать лучше молодые кабачки. В этом рецепте используется маринад, благодаря чему овощи становятся мягкими и нежными.