Рецепт зелёного борща с щавелем без мяса

Как приготовить зеленый борщ с щавелем без мяса

Предварительно подготовленные овощи тщательно вымываем. Подготовьте все ингредиенты, овощи помойте Переходим к варке яиц. Так как этот процесс получается наиболее продолжительным, их стоит отварить в начале. Параллельно начинаем подготавливать овощи. Сварите в крутую куриные яйца Вымытую и очищенную морковь нарезаем кусочками. При желании можно воспользоваться и теркой. Однако красивые пропорциональные кусочки всегда смотрятся более приятно и вкусно. Нарежьте морковь соломкой В результате, из красивой соломки получаются столь же символичные кубики.

Затем морковную соломку измельчите в кубики Аналогично красивыми пропорциональными кубиками нарезаем картофель. Также кубиками нарежьте морковку Последний штрих в подготовке овощей — нарезка лука, его также шинкуем кубиками.

Последним овощем для зеленого борща будет лук, его так же нужно нарезать кубиками Время приготовления всех овощей приблизительно одинаковое. Поэтому смело складываем все в кастрюлю. А теперь заливаем овощи водой.

Ждем пока закипит, а затем варим еще минут 15. Сложите всю овощную нарезку в кастрюлю и налейте в нее воду Пока мы шинковали овощи, яйца уже успели свариться. Естественно, нам необходимо лишь почистить их и также нарезать.

Размеры кусочков зависят лишь от Ваших личных предпочтений. В целом, достаточно выдержать параметры кубиков аналогичные размерам лука. Очистите куриные яйца от скорлупы и порежьте кубиками Теперь осталось лишь нарезать щавель и вопрос как готовить зеленый борщ для Вас уже не стоит.

Так как блюдо практически готово.

Нарежьте щавель тонкими "поясками" Прелесть этого рецепта еще и в том, что такой суп можно употреблять не только горячим, но и холодным, все зависит лишь от Ваших предпочтений.

Лучше всего его подавать со сметаной и свеженарезанной зеленью. Приятного аппетита Польза зеленого борща Определившись как варить зеленый борщ более подробно остановимся на его полезности.

Одним из наиболее вкусных и необходимых для организма ингредиентов в этом супе является щавель. Высокое содержание природных органических кислот делает его незаменимым средством при головной боли, простудных заболеваниях и даже при ревматизме.

Растение богато такими элементами как калий, натрий, кальций, а также витаминами A и C. Естественно, что чем менее продолжительной будет термическая обработка зелени, тем она будет более полезной. Именно поэтому, еще только раздумывая как сварить зеленый борщ, каждая хозяйка понимает, что щавель стоит добавлять последним. В самом заключительном этапе, когда уже все овощи сварились и остается не более пяти минут перед подачей на стол.

В принципе, классический рецепт приготовления зеленого борща не предусматривает особенных вариаций. Однако, пристрастившись к этому блюду, каждая хозяйка запросто отыщет для себя возможности его разнообразить. Такой суп как борщ зеленый бабушкин просто не может быть обычным и одинаковым. Например, его всегда можно сварить на мясном бульоне или сделать полностью овощным.

Пространство для экспериментов открывает и используемая зелень. К щавелю можно добавить и полезный зеленый лук в перьях, и шпинат.

А, если Ваше стремление приготовить вкусное и полезное блюдо чрезвычайно сильно, обязательно обратите внимание на крапиву. Особенно нежной и полезной она бывает именно ранней весной, когда зеленый борщ с щавелем пользуется наибольшей популярностью. Итак, теперь Вы знаете не только как приготовить домашним вкуснейший и полезнейший борщ, но и как разнообразить блюдо, чтобы оно всегда могло удивлять новыми оттенками вкуса.

Приятного аппетита, всегда Ваш ХозОбоз!