Рецепт тонких блинчиков на молоке и кипятке

Блины на кефире: рецепт тонких блинов

Ажурные блины на кефире — вкуснейший рецепт тонких блинчиков: Как правило многие задаются вопросом: А ответ не всегда получается отыскать. Вы можете готовить по рецепту своей мамы или бабушки, но именно у вас может что-то пойти не так.

Заварные блины на молоке и кипятке: очень просто и невероятно вкусно

Поэтому обладая несколькими секретами, вы сможете понять в чём ваша ошибка, а также скорректировать рецепт. Тесто не должно быть слишком густым.

Простые и вкусные рецепты выпечки заварных блинов на кипятке с фото от наших кулинаров

Нормальное, правильное блинное тесто по своей консистенции должно быть похоже на жидкую магазинную сметану или на густые сливки. В любом случае, если дырочки не получаются, разбавьте тесто еще жидкостью: Тесто на сковороду не нужно лить много. Половник набирайте чуть больше половины, а ещё лучше половину.

Тонкие блины на кефире с кипятком

Это зависит от диаметра сковороды. Тогда блины будут тонкими и в дырочку. Сковорода должна быть хорошо прогретой. Вы это заметите, когда от неё пойдёт лёгкий дымок. Смажьте сковороду растительным маслом или салом.

Блины на молоке и кефире: 8 рецептов

Смазывать сковороду лучше почаще или вообще перед каждым новым блином. Тогда блины не будут получаться гладкими, а будут пористыми. Муку обязательно нужно просеивать через сито перед каждым использованием. Это насыщает её кислородом и при выпекании появляются дырочки. Также при добавлении в тесто соды, дрожжей, минеральной воды или кисломолочных жидких продуктов способствуют появлению дырочек в блинах.

Только не забываем, что всё должно быть в меру. Молоко наверняка имеется чуть-ли не в каждом холодильнике. Поэтому нужно непременно испечь блины. Так как мы берём 1 литр молока, чтобы испечь побольше блинчиков, вы можете взять поменьше. Соответственно все ингредиенты необходимо уменьшить.

Заварные блины на молоке: 3 рецепта и советы по приготовлению