Рецепт салата из кальмаров с морской капустой

Лучок прежде всего очищают и тонко, очень мелко шинкуют. После измельчения его помещают на разогретую сковороду, добавляют туда сливочное масло и несколько минут прожаривают.

Салат с кальмарами и морской капустой — простота с изыском

Помидор промывают, обтирают и режут кубиками. Такими же кубиками режут промытый и очищенный от кожицы огурец.

Яйца в кастрюльке минут десять- двенадцать проваривают, после чего сливают горячую воду сливают, а заливают ледяную. Таким образом студят и следом сразу очищают от скорлупы. Яйца измельчают также, как и томаты и огурцы. Тушку кальмара моют, отделяют от кожицы и хорды, затем проваривают. При этом погружают в кипяток и всего на три минуты, ни в коем случае не более. Проваренные кальмары под ледяной водой студят и режут кубиками.

Ламинарию помещают в дуршлаг и очень старательно моют. В ней песчинки не редкость, а в салате они не нужны. После мытья ее отжимают, режут ножом полосами в два-три сантиметра длиной. Так они будут более гармонично вписываться в общую картину. Продукты ссыпают в салатник, добавляют сок лимона и майонез, перемешивают. Чесночок чистят и в чесночнице измельчают, добавляют в салат и перемешивают всё вновь. Готовое блюдо ставят в холодильник на непродолжительный временной промежуток.

Именно поэтому настоятельно рекомендуется эту кожицу с него счищать. Салаты из морской капусты и кальмаров являются настоящим кулинарным волшебством. Все они, без исключения, отличаются изысканным вкусом, яркой подачей и непревзойденным ароматом. К тому же, как и другие морские дары, эти продукты невероятно полезные и низкокалорийные.

Именно поэтому, даже при использовании в качестве заправки майонеза, такие салаты получаются легкими, не обременяющими желудок.

Использовать можно и сметану, и йогурт, и даже обычное маслице. При этом, пользы организму будет еще больше, а вкус так и останется просто изумительным.

Салат из кальмаров с морской капустой — рецепты с яйцом, соусом, классический

Добавление же овощей, яиц и кукурузы — это лишь дополнительный штрих, благодаря которому, непримечательная ламинария становится удивительно изысканной, аппетитной. Вообще эти продукты можно сочетать с чем угодно. Нередко умелицы в состав этих блюд включают яблочко, фасоль, консервированные огурчики.

При этом, вкус, естественно, становится иным, но по своему оригинальным, изысканным и неповторимым.

Салат с кальмарами и морской капустой