Рецепт куриной грудки на сковороде в томатном соусе

Тушеные куриные грудки с нутом в томатном соусе

Всё время готовим на среднем огне. По традиции, способ приготовления под фото. То что нам понадобиться. Нарезаем куриное филе на кусочки. На сковороду добавляем совсем немного подсолнечного масла чтобы помидор не пригорел.

Куриная грудка с овощами в томатном соусе

Высыпаем помидор на сковороду и слегка обжариваем. Когда слегка обжарили помидор, то высыпаем курочку на сковороду. Курочку через каждые 15-20 секунд перемешиваем. Делаем это для того чтобы она не жарилась, а обжаривалась. Пока курочка обжаривается, то кладём томатный соус в стакан и добавляем 1 к 1 кипятка и перемешиваем до однородной массы.

Куриные грудки под сырно-томатным соусом

Вот так выглядит примерно томатный соус с кипятком. Посыпаем приправой для мяса. Кстати, когда изначально высыпали куриное филе на сковороду, то не бойтесь за то что она пока относительно сухая. По мере обжарки филе будет выпускать сок и в нём же обжариваться, тем самым не давая себе пригореть. Вся жидкость — это сок из куриного филе, ну и немного из помидорок.

Куриные грудки в томатном соусе по–итальянски

Когда куриной филе визуально не имеет сырых мест, то выливаем заранее приготовленную томатную пасту. Перемешиваем томатную пасту с всем остальным и примерно 30-40 секунд обжариваем, давая пасте закипеть.

Фаршированные куриные грудки с грибами

Когда томатная паста закипела, то добавляем немного на глаз кипятка. Перемешиваем кипяток со всем остальным и тушим таким образом несколько минут, периодически помешивая. Когда немного загустело, то можно выключать. Вот так выглядит сразу с пылу с жару. Не пугайтесь, что соус немного жидкий, так как он когда остынет загустеет.

Вот в охлаждённом состоянии. Добавляем к гречке и кушаем. Добавляем к рису и лопаем.

Куриные митболы с сыром в томатном соусе

Да можно и отдельно кушать. Если будете готовить, то отпишитесь потом.