Рецепт куриных крылышек в остром томатном соусе в духовке

Крылышки в томатном соусе

Крылья вымыть и удалить оставшиеся пёрышки.

Куриные крылышки в остром соусе рецепт с фото

Отрезать последнюю фалангу крыльев и большие пальцы острый выступ на верхней части крыльев. Разрезать по суставам на две части.

Сложить крылья в глубокую сковороду. Положить к ним томатную пасту и мёд.

Крылышки в остром томатном соусе

Насыпать соль и все виды перца. Налить растительное масло и воду.

крылышки в томатном соусе (тушеные и запеченные)

Поставить сковороду на большой огонь. Если жидкость будет слишком быстро испаряться, убавить огонь. К концу тушения жидкость должна испариться полностью, а на дне сковороды остаться только масло.

Сразу, как только крылья начнут тушиться, подготовить чесночную поливку. В небольшую мисочку положить чеснок, продавленный через пресс, и налить растительное масло.

Крылышки в остром соусе

Перемешать и оставить настаиваться на время приготовления крыльев. Готовые крылья переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Перекладывать кусочки крылышек по одному, а не вываливать из сковороды. Нужно, чтобы масло осталось в сковороде. На нём затем можно поджарить картошку.

Куриные крылышки в томатном соусе

Кусочки крыльев уложить в один слой. Когда поверхность крылышек подсохнет, достать противень из духовки и равномерно полить крылья настоявшимся в масле чесноком. Рецепты с куриными крыльями: