Помидоры огурцы на зиму в желе рецепты

Желатин - 1 ст. Пошаговый рецепт приготовления Лето - пора заготовок. Захотелось мне пригтовить что то необычное.

Огурцы в желатине на зиму - рецепт салатной заготовки

Полистала старые записи и наткнулась на рецепт приготовления помидоров в желе. Пораскинула могзами головным и спинным. Результатом явилось решение зажелировать не только помидоры, но и все что наросло и выжило в огороде. Теперь приступаем к главному. Подготавливаем посуду для консервирования.

Помидоры с огурцами в желатине

Банки тщательно моем и стерилизуем над паром. В каждую банку закладываем чеснок, петрушку и специи. Пропорции на одну банку я уже описала.

А вообще это дело личное. Здесь каждый должен ориентироваться на свой вкус, опыт и пристрастия. Можно что то исключить, что то добавить или убавить в пропорциях. Далее моем и нарезаем овощи. Лук полукольцами, огурцы кружочками. Морковь цветочками, а помидоры четвертинками.

Огурчики в желатине

Укладываем всю эту красоту слоями. Проложив овощи до середины банки засыпаем 0,5 ст. Выкладываем овощи до краев и насыпаем сверху еще 0,5 ст.

В воду закладываем соль, сахар, зонтик укропа и лавровый лист. Доводим все это до кипения и заливаем наше ассорти. В широкую кастрюлю наливаем немного воды. Кидаем тряпицу чтобы баночки не лопнули и ставим банки для стерилизации на 15 минут с момента закипания воды. За пять минут до окончания стерилизации вливаем в каждую банку 1 ч.

Теперь осталось только закатать под крышки это "разноцветное чудо" и оставить остывать при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте.

Огурцы и помидоры в желатине

Всем удачи и хорошего настроения!!!