Курица в фольге в духовке рецепт с горчицей

Курица с горчицей, запеченная (в фольге) в духовке

Рецепт курицы в горчице в духовке Перед готовкой нужно тщательно проверить тушку курицу и убрать остатки перьев и внутренностей. Курицу можно замариновать разными способами. Для маринада понадобится по 2 ст. Также нужно приготовить 0,5 ст. Цедру лимона мелко натереть. Все ингредиенты перемешать и натереть курицу.

Курица с медом и горчицей в духовке

Продолжительность маринования — 30 мин. Курицу хорошо вымыть и промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки воды. Чеснок измельчить на терке или чеснокодавкой. Майонез, чеснок и горчицу тщательно перемешать и натереть птицу внутри и снаружи. Поставить в холодное место мариноваться 9-10 ч. Удобнее всего делать это на ночь. Внутрь замаринованной курицы положить целую луковицу.

Шелуху обчищать не надо, нужно только обрезать корешки луковицы. Ножки птицы связать прочной веревкой. Внутрь налить 200 мл воды. Добавить щепотку соли и поставить курицу в духовку. Запекать 45 мин, затем перевернуть птицу другим боком и еще готовить 45 мин.

Курица в горчице в духовке

Готовность курицы можно определить ножом. Если сок светлый и прозрачный, а кожица зарумянилась, курица готова. Красноватый и мутный сок говорит о том, что птицу нужно запекать дальше. Готовую птицу вынуть из духовки и снять веревку с лапок. Посыпать зеленью и подавать с запеченным картофелем. Рецепт курицы в горчице на сковороде Такую курицу можно не только запекать, но и жарить. Чеснок измельчить на чеснокодавке. Горчицу, соль, перец, чеснок перемешать и натереть этой смесью окорочка.

Курица с горчицей в духовке

Разогреть растительное масло в сковороде. Тем временем обвалять курицу в муке. Жарить окорочка на сильном огне 3 мин, затем обжарить другую сторону. Немного убавив огонь, растопить сливочное масло и перевернуть кусочки. Прикрыть крышкой и готовить еще 12-15 мин.

Как приготовить курицу в горчице в духовке

Таким же образом можно жарить и крылышки, только готовятся они еще быстрее. Такие блюда готовятся быстро и просто, но выглядят аппетитно и празднично.