Хлеб из кукурузной муки без дрожжей рецепты

Кукурузный хлеб – рецепт

Рецепт приготовления бездрожжевого кукурузного хлеба по шагам Шаг 1 Бездрожжевой кукурузный хлеб может стать замечательной альтернативой привычному нам хлебу на дрожжах. Известно, что хлебопекарские дрожжи вредят организму человека и могут вызвать пищевую аллергию, потому имеет смысл заменять дрожжи разрыхлителем теста.

Бездрожжевой кукурузный хлеб рецепт с фото

В основе этого рецепта лежит кукурузная мука, придающая выпечке нежный привкус. Для большей полезности в хлеб добавлены семена льна. Итак, какие продукты понадобятся для приготовления бездрожжевого кукурузного хлеба.

Кукурузный бездрожжевой хлеб

Шаг 2 Сначала следует смешать в небольшой емкости кукурузную муку, цельнозерновую муку можно заменить обычной мукой , разрыхлитель для теста и соль. На данном этапе можно также добавить специи, например, куркуму. Шаг 3 В отдельной емкости смешать кислое молоко кефир, ряженку и т. Вместо сиропа можно использовать растворенный в горячей воде сахар. Шаг 4 Влить жидкие ингредиенты в мучную смесь, тщательно перемешать ингредиенты венчиком. По густоте тесто будет напоминать базарные сливки. Шаг 5 Добавить в тесто столовую ложку семян льна.

По желанию можно добавить семена кунжута или семечки подсолнуха. Тщательно вмешать семена в тесто. Шаг 6 Смазать форму для хлеба подсолнечным маслом. Выложить тесто в форму и разровнять его ложкой. По желанию можно присыпать поверхность хлеба семенами.

Ароматный кукурузный хлеб без пшеничной муки

Шаг 7 Выпекать бездрожжевой кукурузный хлеб в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут. Готовность хлеба проверять зубочисткой, если на зубочистке не остается тесто, хлеб готов. У готового хлеба будет красивая золотистая корочка. Готовый хлеб извлечь из духовки и оставить на 10 минут в форме. Шаг 8 Затем переложить кукурузный хлеб без дрожжей на решетку, чтобы он мог остыть.

Шаг 9 Когда хлеб остынет, можно нарезать его и делать самые вкусные бутерброды. Из-за отсутствия дрожжей хлеб черствеет быстрее, так что рекомендуется его съесть в течение двух дней.

Вот так просто можно приготовить вкусный, ароматный и нежный бездрожжевой кукурузный хлеб. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.